Скумрия
таксито на океана
Известна съм като конска скумрия заради легендата, според която по-малки видове риба могат да се придвижват върху гърба ми на дълги разстояния.
Trachurus trachurus
Какво ям
Ям ракообразни, скариди, калмари и малки риби.
Откъде съм
Крайбрежни води на Атлантическия океан, от Исландия до Сенегал, включително островите Кабо Верде, Средиземно и Мраморно море.
Минимален размер
Поне 12 cm.
Какво можеш да направиш
Купи ме, ако съм уловена на чепаре (вид въдица).
Мога да бъда консумирана целогодишно.
ИДЕЯ КАК ДА СГОТВИШ
Скумрия
в кимион с моркови
от Анхел Леон
